Daraの庭

やまももの酵素ジュース

やまももの実はあっという間に季節を終わる。収穫期間が短い上に冷蔵庫で長期保存できない。

同量の砂糖に約一週浸けるだけで、鮮やかなピンクの酵素ジュースが完成。炭酸で割ってやまももサワーもいいが、おれはウオッカと合わせてカクテルだ。相性は抜群。桃色の恋の味がする。ワオ😍

ツマミは畑から。新玉ねぎのオニオンスライス。新ジャガのポテサラ、柚子胡椒入り。カクテルにあうわ😎

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